随着社会的不断发展，人们也变得越来越忙碌，在为工作和生活奔波，人们结束了一天的工作回到家中，有的独居者还需要为晚饭忙碌，然而净菜加工业的出现，给人们带来了很大的便捷，净菜是指蔬菜水果或者肉类等生鲜食材经过清洗、消毒、摘检、切割等流程后的半成品食材，人们购买回去之后无需清洗、直接撕开包装后下锅烹饪即可，净菜加工顺应了社会的发展和人们的生活方式，现代年轻人的生活越来越追求简约，在快节奏时代下，可能很多人会选择外卖来解决一日三餐，因为好好做一顿饭不仅费时而且费力，净菜的产生减少了很多烹饪的步骤，所以对于这一消费群体来说，净菜是十分不错的选择，既健康又方便，佳特牌一键操作的鲜切蔬菜清洗机是采用食品级sus304不锈钢制成，可根据客户需求审设计安装配套的清洗机、分捡、包装等系列机械。

    净菜的消费群体不只是普通上班族，一些餐饮业也是他们的消费对象，餐饮行业近段时间的发展行情并不是很好，人员不足，场地租金昂贵给餐饮业更是雪上加霜，但是餐饮业的后厨人员不够，可以选择净菜这类半成品的菜品，这样一来，后厨的工作量就会大大减少了，只需要进行下锅烹饪即可，同时也不会耗费过多的人力，假如能对净菜加以更好的搭配和利用，那么对餐饮业来说便抓住了发展的机遇，一键操作的鲜切蔬菜清洗机主要适用于蔬菜的清洗加工生产、主要有大型切菜机、喷淋提升机、清洗消毒机和二次清洗机组成，清洗过程中经过多次鼓泡、冲浪、喷淋、去杂从而达到理想的清洗效果，加工过的蔬菜经过切割、喷淋提升、清洗消毒和二次清洗后进入脱水机脱水或者压榨脱水，然后进行包装，本机是针对一些比较难清洗的果蔬量身定做的高效清洗设备。

    净菜加工设备去杂和震动沥水两个主要部分，主要为涡流和气泡搭配清洗，清洗缸旋流缓冲出菜，无链条、皮带传输，保证有效清洗时间更长，清洗空间更大，同时不留卫生死角；震动部分采用高频震动输送，高频微型震动电机、高频柔性弹簧，震动臂，震动频率高且震动平稳；箱体内有自动补水和无水断电功能，大大减少了机器故障率。采用不锈钢制做，输送带采用净菜生产线食品级橡胶带，可用于食品工业的原料材提升输送 此机型为大型根茎类果蔬的清洗去皮机，封闭式。物料由螺旋毛刷向前缓缓推进的出料，内置高蔬菜净菜加工设备压喷淋头冲洗。主要用于马铃薯，胡萝卜、芋头等净菜生产线根茎类果蔬的清洗脱皮，如选用较软的毛刷，可以达到给果蔬抛光上腊的效果。

    鲜切蔬菜清洗机是指新鲜蔬菜经过分级、整理挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要再作进一步的处理，即可直接烹调食用。由于其具有新鲜、方便 营养无公害等特点，在我国虽然近几年才起步，但发展非常迅猛。净菜加工流水线分级挑选部分此部分主要是在浸泡池中进行人工分级挑选，按规格要求把产品分成不同等级，并进行初步清洗，把一些杂物、黄叶等剔除。需要注意的是在水中浸泡的时间不宜过长，一般不超过2h。清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。蔬菜上细菌数量越少，净菜的保存时间就越长。清洗干净不仅可以减少设备原菌数，还可以洗去附着在净菜表面的细胞液，减少变色。此段工序可先用鼓风式清洗机清洗，然后再用净水喷淋。

1.流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制：可加装滚筒和毛刷、过滤泡沫和漂浮物，满足工艺要求。
2.设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水;
3.设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度;
4.设备出料提升段带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染.
5.洗净的物料出水后，再经过斜坡高压喷淋的清洗，提升输送到下道工序，介质水可过滤循环使用。
6.采用高压气体产生鼓泡，使物料呈翻滚状态，物料上带有的泥沙等重污物脱离后落入过滤网下面的沉淀区，物料。
7.清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节 。

    总的来说，净菜加工行业的发展前景决定于社会的大环境，人们对净菜半成品的需求高，净菜加工行业就有市场，人们和餐饮行业对净菜的支持是净菜加工行业可持续发展的必要条件，同时净菜行业也要抓住机遇，共同发展，定制款净菜加工设备利用设备产生的涡流及气泡对产品进行柔性清洗，不伤害物料，利用清洗水形成涡流，使物料处于涡流的净水中清洗，物料被清洗时，是和清洗水槽中的净水一起作螺旋运动，物料清洗后受水动力作用被赂前推进到振动输送机构，而送出清洗机。