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福建高低温油豆腐油炸机
豆腐在我们的上桌率特别的高,几乎隔一天就吃一次,不是因为做豆腐方便,而是豆腐的营养价值很高,而且豆腐的制作方式也具有多样化如油炸的油豆腐、卤制的豆干、熬制的豆浆、发酵的臭豆腐等等都是市场上销量非常好的豆制品之一,佳特牌福建高低温油豆腐油炸机回本速度快特别适合豆腐泡、油豆腐、豆泡等产品的油炸使用,从根本上解决了能效低的问题,从而使炸的产品从色泽到口感*达到*。
油豆腐油炸机是由切块机、上料机、低温发泡油炸机、高温定制油炸机、沥油冷却机等设备组合而成的,可实现连续化生产,切块机采用自动调节操作可根据要求自行设定切块的大小,切出的豆腐大小*不会产生破碎的现象,保证油豆腐外面美观。
1.温油豆腐油炸机利用交叉翻版相互运动来实现油炸过程的输送,破开连接,成型区油豆腐个粒分离完整五无结连现象。
2.油炸过程中实现产品入油出油的循环过程,既保证了油炸成型也保证了油豆腐中的水分蒸发,成型效果好。
3.高温定型区利用交叉翻版和输送网带的同步运行,既保证了油豆腐的定型效果也保证了油豆腐的连续输出。
4.自动出料系统,减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的*性,提高了产品质量。
5.高低温油豆腐油炸机过电动提升的方式,炸制完成后自动提升自动控油,让产品不油腻同时节约了成本,自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。
6.采用公转与自转同步的搅拌方式,保证了食品炸制的均匀性,防止食品因挤压而相互粘连,搅拌系统使用变频调速。
高低温油豆腐油炸机采用优质不锈钢材质制成,各设备衔接合理、运行稳定、配套完善,大幅增加产量,改善车间生产环境。根据产品工艺配有自动浸油机,可以改善产品的口感使其更酥脆;采用集中控制方式,减少人工和劳动强度,便于生产管理,有效降低生产成本提升市场竞争力。油炸机采用外置加热方式热效率高,有效延长炸油使用寿命,提高产品品质,佳特牌油豆腐油炸机采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
油豆腐油炸机过滤系统分为本机自带的循环粗过滤和采用外置滤油机过滤,本机自带的循环过滤采用不锈钢滤网过滤,采用双层两道过滤网,起到过滤油渣的目的;外置滤油系统分为粗滤机、精滤机、热油泵和储油罐。精滤机采用滤纸和过滤剂过滤,提高油的使用寿命;油炸工作完成后,通过油泵把油炸机内的油经过滤后储存于储油罐内,佳特牌油豆腐油炸机为自制循环系统,循环速度快、充分达到平衡,前后油温在油炸时温度差小于2℃;油循环进口管道在进料端右侧,分为两路进油管,分别配有控制流量的阀门,进油管路产生向油炸方向的推力,使刚进入油炸机的产品不粘在一起。
油炸机在操作时是经过反复的定型、油炸、定型、油炸操作的这样油炸出的油豆腐发泡效果才好,我们这款设备的定型和油炸都采用机械化操作,减轻操作人员的劳动力,高低温的油炸工艺可大幅度提高油豆腐的口感和品质,提高顾客的回头率。