西式薯条在西方国家中叫french fries，是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在常见的快餐食品之一，现在流行于世界各地。优质节能型西式薯条油炸机就是一款适应于薯条的油炸设备，自动过滤残渣效果好，保证炸油的质量，延长炸油的使用周期。油炸机采用燃气的加热方式，火力大，升温速度快，能源利用率高，节能程度*业的20%之多。

西式薯条油炸机*改变传统油炸机结构、采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的情况，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油增补微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。

西式薯条油炸机安装入口设有自动恒温器，操纵者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。方便、高效、节能，大大减少空气污染。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食物不互相串味，光彩鲜亮，无致癌物质，有利于食用者的健康。 该机采用全不锈钢（SUS304）结构，做工精细，美观、坚固、耐用。使用范围:肉串、鱼类、鸡腿、豆腐、虾片、薯条、蔬菜、面食类等。

佳特油炸机的优势描述：

● 巧用技术原理，油不会变黑

利用油水的比重原理，对油层进行加温，油温在0—280℃之间可调，而下面油层温度却保持在25℃以下，在油炸过程中，产生的残渣全部沉入低温水中，这从根本上解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、高温油被氧化变黑而产生的致癌物质重要因素的难题。

● 食物色鲜味美，保证健康的享用

由于本炸机特殊的加热方式，加之植物油比动物油比重小，被炸肉食所产生的油脂会沉入植物油下层，使工作油层始终保持纯净，并且恒定在合适温度。所以炸制的食品能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、有利于食用者的健康。

● 节省炸油50%以上，低碳环保

本机解决了传统炸机过热干烧致使油大量挥发的问题。高低温油技术使油层下面的残渣不被烧焦，从而抑制了油的大量浪费。您又可以根据需要随意调整油温，来防止高温使用油被烧焦。因此本机比传统炸机节省使用油50%以上，同时大大减少了空气污染，让操作者不再忍受以往的烟熏火燎。

● 双倍节能、省心省力，用户开心，放心使用

本机装有*的智能节能燃气节能技术，比普通型燃气炉节能50%的双倍节能型炉具，数字显示温控装置，在您根据被炸食物选择好温度后，它会自动控制油炸温度的电路的情况，以保证恒温。这样不仅大大降低了使用耗气量，而且使操作更简便、快捷。大大提高了工作效率，深受使用者欢迎。 

优质节能型西式薯条油炸机实现了油不串味、一机多用的功能特点，该工艺通过限位控制，分区控温，科学的利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加经营品种。