变频斩拌机的优势：

1、设备的优质配置：斩刀为进口304材质、斩锅一次性模具制作，食品级304不锈钢材质、整个设备有四个电机组成传动系统。

2、常规三速斩拌机：双速电机、低速电机有这两个电机带动斩刀，低速电机平稳速度可有效的将物料预斩切，也就是先将大块切小，双速电机控制中速、高速。锅体有双速电机带动、出料有一个0.28kw的单机带动。

3、变频斩拌机：有一个电机、一个双速电机带动锅体、一个出料电机组成，有变频器控制设备速度

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而保留了原有的色、香、味及各种营养成分，提高了产品的细密度及亲和力，使产品的弹性得到提高。

 注意事项：

1、用户在使用中，要严禁将硬性物品放在机器的周围，以免金属器具掉入锅内，造成道具的损坏，影响机器的正常工作，造成危险。

2、在工作时，如果遇到杂物进入机器内部，一定不能把手直接伸进到锅内，以免损伤手。这时，用户可以先关闭机器的开关，待机器停止*后，再进行处理。 3、在设备的上面，不要放任何物品，以免这些物品掉入锅中，影响产品的质量和造成险情。

4、在机器启动后，工作人员要规范操作电盘，注意防水，避免发生短路，造成电流外漏，发生漏电和电器损坏的等问题。