40升斩拌机，高速斩菜机：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料如水，冰，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速是有低速、中速、高速三个速度运行，斩刀与斩锅的间隙在2mm之内，合理的间隙可减少物料发热量，细度好，从而提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

生产的大型斩拌机高速斩切机的优势：

1.材质采用.304不锈钢制作，304不锈钢锅体模具一次成型。

2.设备变频斩拌、普通斩拌两款，客户可根据斩切的产品特性选择。

3.斩刀刀轴部位特设计双支撑点支撑刀轴轴承，斩刀运转稳定性加强，设备运行更平稳。

40升斩拌机，高速斩菜机:食品机械生产的斩拌机，斩速快，物料斩切均匀。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

◆选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-4000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能*。

◆斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

容积（L）: 40L

功率（KW）: 5.1kw

斩刀数量（把）: 3把

斩刀速度（rpm）: 1440/2980rpm

斩锅转速（rpm）: 7rpm