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微波设备在食品行业中的许多领域得到了应用和推广,其中就包括对于海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾)的干燥杀菌,以及海鲜冷冻品的解冻。其设备的优势在于:
1、时间短、速度快。
2、杀菌*,且杀菌干燥防霉同时进行。
3、产品的质量好。微波干燥杀菌后的海鲜产品,感官好,色泽鲜亮,能*程度的保证了原物料的营养成分,延长了物料的保鲜期和货架期。
4、安全无害,无污染。几乎无微波泄漏,没有放射性残留和有害气体的排放。
5、设备简单,工艺*,便于控制,节省占地面积,节约能源,改善了劳动条件。