多功能肉馅斩拌机

工作原理

工作原理是通过高速旋转的斩刀，将肉与辅料斩成肉馅或者肉泥状。同时，它还能将辅料、、水和肉馅或者肉块搅拌均匀。为满足不同的加工需求，斩拌机采用了变频技术，能够调整刀速，实现高效节能的加工过程。

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观且易清洗。其主要部件包括斩刀、斩锅、电机、减速机等。

设备特点：多功能肉馅斩拌机

• 刀速调整范围大，采用变频技术，能够高效节能地满足不同的加工需求。

• 刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理，确保斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。

• 乳化处理效果好，能够大大提高肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。

• 斩拌机根据功能和使用需求的不同，可以分为双速斩拌机和节能变频斩拌机等多种类型。同时，不同型号的斩拌机在生产能力、功率、斩刀数量、斩刀转数、斩锅转速等方面也有所不同，用户可以根据实际需求进行选择。

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