肉类罐头杀菌线采用巴氏杀菌法，对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节将杀菌槽内的热水温度控制在60-90℃℃之间，即可起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成分不在较大温度范围内波动，保持食品原有的品质达到对食品不加防腐添加剂，而延长保质期，从而保障了产品质量，同时还对杀菌后的食物通过冷却池进行冷却，并用风干机将包装物表面吹干后包装入库，可延长食品储藏期。机器运行平稳，无极变频调速，噪音低。不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀青作业。

肉类罐头杀菌线主要用于食品和药品的杀菌处理，确保产品的安全性和卫生标准。隧道式杀菌流水线通过采用巴氏杀菌工艺，适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏杀菌，解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”，加强了"一致性”，大大提高了灭菌的成功率。这种流水线适用于多种食品加工场所，包括茶餐厅、蛋糕房、面包房、咖啡店、饮品店、中餐店、西餐店、酒厂、调料加工厂、果蔬加工厂、冷冻食品厂、肉制品加工厂、休闲食品厂等。

流水线的设计允许根据客户要求连入清洗风干线，可直接装箱，提高了生产效率和产品的质量。此外，隧道式杀菌流水线还适用于对调味品的烘干和杀菌处理，通过适当控制烘干温度，可以达到杀菌的效果。