甜甜圈真空油炸机是一种先进的食品加工设备，主要用于食品行业。它的用途包括但不限于以下几个方面:

1.保持食品原有的营养成分，低温真空油炸设各采用真空环境和较低的温度进行油炸，可以有效地减少食品中的营养成分流失，保持食品的营养价值。

2.减少食品中的致癌物质，传统的高温油炸会产生致癌物质，而低温真空油炸设各可以在较低的温度下进行油炸，减少了致癌物质的生成，使食品更加健康。

3、提高食品的口感和色泽，低温真空油炸可以使食品更加酥脆，口感更佳，同时能够保持食品的原有色泽，使食品更具诱人的外观。

4.延长食品的保质期，低温真空油炸设备可以有效地降低食品中的水分含量，减少氧化反应的发生，从而延长食品的保质期提高食品的品质和稳定性。

甜甜圈真空油炸机主要特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗:

要

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，目减少了油的浪

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。