电加热杀菌锅

【简述】杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需要温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性，此设备节能效果好，生产力高。此设备是属于静置式、间歇式杀菌设备，电加热或以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌。

【用途 】电加热杀菌锅作多种食品的高温，快速杀菌处理，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品品质.适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。

【基本结构】电加热杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、杀菌笼。