温度可调的火锅底料搅拌炒锅 随着冬季的来临火锅的需求量越来越大，传统人工炒料的方式要满足这样大的需求量有点困难，于就现在市场上就出现了机械化生产，但是有人难免会有先入为主的思想，认为“人工”“手工”炒制的底料味道更好，而机器炒制的底料更像“大锅饭”其实恰恰相反手工炒制对于火候的控制、时间的控制都不如机器来的精准，会使底料形成参差不齐的现象，而采用佳特牌火锅底料搅拌炒锅无论是时间还是温度或者搅拌速度都是采用数字化控制会人工更加准确，同时也能节省大量的人力和物力。

    温度可调的火锅底料搅拌炒锅进行火锅底料的炒制其产量比人工炒料要高出好几十倍，如果使用效果不佳也会出现机器自动炒料短时间代替人工炒料且赢得各火锅底料厂的认可，采用一台小型的搅拌炒锅可实现每小时200kg的产量在人工操作方便可实现一人控制多台搅拌炒锅的优势，对于厂家来说选择一台搅拌炒锅可节省近一半的人工，只人工方便就可以快速回本。

1.采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理。
2.锅体自动翻转出料，排料快，。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。
3.采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点，360度搅拌均匀不糊锅，使物料搅拌的更均匀！
4.刮渣采用变频调速，刮渣速度可根据残渣的多少控制，残渣通过刮渣器直接刮到沥油槽内，能及时将残渣沥油清除。
5.火锅底料搅拌炒锅采用进口配置，不锈钢材料制作，科学而人性化的设计，严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年使用。
6.无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染，及炒制品卫生级别的降低。

    火锅底料搅拌炒锅吸收借鉴技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用塑料王，厚度16mm，耐温高达280C°)紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。动力采用日本无级调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。

    火锅底料搅拌炒锅传动部位采用的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工，佳特牌搅拌炒锅采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

    火锅底料搅拌炒锅其型号齐全也可以根据用户的需求加工定做，不仅能满足大型加工厂使用也可以用于小作坊、门店中使用，多种加热形式可供客户选择，对于小作坊或门店的公司推荐使用燃气加热或电加热导热油加热的，对于加工厂家我们推荐使用蒸汽加热没有锅炉的也可以使用燃气加热这两款更加节省成本。