螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备。螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板、制冷机组部分和电气装置构成。

传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成；蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管；库板由不锈钢制作；电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成；制冷机组由压缩机、压力容器、制冷元件、电气控制和各种阀门部件组成。

应用领域

适用于颗粒状或小块状食品的单体快速冻结，大型规格也适用于快餐、整鸡、整鱼等大规格冻品单体冻结。双螺旋冻结装置，从低处进料，从低处出料，可与客户前后套加工生产线在地面对接，使用方便。

技术特点

1、相对于隧道式结构设计更加优化，占地面积更小，速冻效率更高，满足大产能客户的冷冻要求。

2、密闭性更高，与外界接触更少，冷媒利用率跟高，更加节约成本，使气体在排出时得到大化的利用。

3、单螺旋机和双螺旋机可根据客户产量要求定制，解决产品冷冻量问题。

4、冷冻链条长度更长，增加了冷冻接触时间，增加冷冻品质和单位时间的产量。

5、进出料方式更加多样，有低进低出，高进低出，低进高出等多种形式可供选择，可满足各种不同冷冻物料不同需求，并更易于不同生产线进行无缝对接。

6、风循环系统，冷媒在箱体内循环速冻更高，使用效率更高。

7、内部圆柱型冷冻室大体的节省了空间，减少空间浪费，增加利用率。

8、层叠式转毂运行结构，使得网带运行更加稳定，减低了故障的发生率，使得设备更加稳定。

9、采用轴流风机，风量大，风压高，垂直吹风，较大的迎风面积，较短的冻结距离；多种气流模式，气流和温度分布均匀，没有气流死角，较高换热效率，较短冻结时间，低干耗，高产率；冰晶小，细胞损坏少，产品解冻后水分流失少，质感与口感俱佳。