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菠萝片烘干设备
菠萝,肉色金黄,香味浓郁,吃起来酸酸甜甜,又脆又多汁;不仅好吃,菠萝还具有非常好的药用价值,菠萝除了鲜食,还可以干制后进行食用,不仅可以延长保存期,而且保留原有口感风味,营养价值丰富。
菠萝热泵烘干机能够在烘干过程中,精确有效的对循环空气的温度、湿度及循环流量控制,利用科学的烘干曲线和排湿曲线控制好温度,避免温度太高容易断裂或炸裂,影响外观;温度过低容易腐烂。同时,热泵烘干机能够定色定型,保证成品的外观、饱满度和复水性。
菠萝烘干工艺:
步,首先就需要对菠萝进行去皮,洗净切片;
第二步,进行浸泡和腌制,在干净容器内,放入温开水,加入适量的盐,制成淡盐水,然后将切好的菠萝放入淡盐水中泡20分钟;
第三步,将浸泡好的菠萝,捞出控干水分,菠萝片均匀地摆放在托盘上,放入烘干房内即可;
第四步,烘干阶段,设定菠萝烘干所需的温度湿度等参数,一般温度在60-70度之间,时间大约8小时以上,按照你所需要的软硬程度,设定具体的控制时间即可。
使用这种菠萝烘干工艺,对菠萝进行烘干,可以很好的保证菠萝自身的口感,也解决了菠萝产量过剩的问题,有效的增加了菠萝自身的经济价值。