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粽子的生产旺季已经不局限于端午节气前后了,随着物流线路的迅猛发展和生活水平的提高,很多粽子厂家已经在尝试把粽子做成日常食品,真空包装的粽子再经过高温杀菌,保质期显著延长。生产的粽子食品安全也得到了强有力的保障。
糯米粽高温杀菌锅 真空包装杀菌釜又名杀菌釜,常用于食品工业的杀菌工作,常用于各种软包装、瓶装、罐装、杯装碗装等包装规格的杀菌工作,延长保质期,减少仓储库存压力,拉长销售周期。
如果需要常温真空保存粽子,可以选用食品高温杀菌锅在真空包装后进行高温杀菌,糯米粽高温杀菌锅 真空包装杀菌釜有效延长粽子在常温下的保质期,减缓因保质期过短给运输和销售流程带来的库存压力。经我们的热力杀菌工程师们在实验室研究改进了粽子生产的浸泡和蒸煮工艺。发现121℃杀菌20 min后,粽子样品中的菌落数就可以达到商业无菌要求,同时也减少高温杀菌对粽子风味和外观的影响。
鼎泰盛灭菌设备厂家直供,自有实验室及数十人的技术团队为您设计杀菌工艺,规避生产中可能出现的涨袋、破袋的细节问题。满足客户各个生产品类及阶段的不同杀菌需求,鼎泰盛食品机械多年案例积累,欢迎广大客户莅临考察,我们将竭诚为您服务。
食品通过高温给食品杀菌就是利用了细菌的不耐热性的特点,给食品加热升温细菌就不能生存达到灭菌的标准,软包装高温杀菌锅,符合食品安全,适合食用,尤其是各个食品厂食品的灭菌处理,都需要用到这个杀菌锅的设备,不仅能在快速的时间将细菌杀灭,还不会破坏食品的口味和营养成分。