商用不锈钢和面机
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ZH-200商用不锈钢和面机

参考价: 订货量:
52000 1
50000 2
48000 3

具体成交价以合同协议为准
2020-12-19 09:54:26
372
属性:
电源电压:380v;功率:11kw;类型:真空式和面机;适用范围:面包房;外形尺寸:1361*636*3236mm;重量:500-800kg;
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产品属性
电源电压
380v
功率
11kw
类型
真空式和面机
适用范围
面包房
外形尺寸
1361*636*3236mm
重量
500-800kg
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诸城市华友机械有限公司

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产品简介

主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。

详细介绍

产品说明

       和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉及配料混合物。加工对象主要是高粘高的糊状物或黏滞性固体物料,主要用于揉制各种不同性质的面团,包括酥性面团、韧性面团等。

和面分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

真空和面机、小型真空和面机、小型真空和面机、试验室实验用真空和面机、低噪音真空和面机、真空搅拌机、真空拌粉机、真空拌面机、真空调和机等。

5公斤到150公斤的都有,甚至有的厂家产到200公斤一次的,

真空度普遍标示为:

≤-0.07(Mpa)到0.09Mpa 真空度的高低决定面食制品的品质。

试验室实验用真空和面机压力可达到-0.1Mpa

小型真空和面机与实验室试验用真空和面机具备的功能:

真空度可以调节、搅拌速度可以调节、真空状态下可观测搅拌状况

电机功率:9/11KW 

特点:双速打粉,手动旋转开门卸料,低速起动→高速打粉→低速打粉→开门转换。

粉箱规格:长1600mm、和粉量每台200kg(粉量)

包    括:下料斗2个

材    料:面箱、轴、叶片、下料斗为SUS304材质。

普通钢或铸铁:传动件、机座、气缸

定位套:尼龙

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