ZB-80LZB-80型肉脂肪斩拌机,肉块乳化设备
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熟食真空快速冷却机,米饭快速降温设备 冷冻设备
￥330000
生姜胡萝卜切丁机,肉类切块机,果蔬类斩断设
￥48000
隧道式牛肉化冻机,偏口鱼解冻机 肉制品解冻设备
￥9800全自动海鲜化冻机,偏口鱼解冻机 肉制品解冻设备
￥10000
猪蹄解冻设备 肉制品解冻设备
￥10000大型解冻线设备厂家 肉制品解冻设备
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￥9800全自动恒温可提升内胆解冻设备 肉制品解冻设备
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￥11000连续式冻肉解冻设备 肉制品解冻设备
￥11000
商用全自动馒头房搅面机 和面机
￥25800变频调速斩拌机斩刀的常见类型：
1．弯曲形刀的刃口呈弯曲形，斩切时刀呈拉扯型切割，特别适用于颗粒状香肠肉馅的斩切。当配以不同的速度时，该刀同样适用于低温蒸煮香肠肉馅的斩切，如啤酒香肠的加工。该刀也适用于中式香肠的加工。
2．多边形直刃刀的刃口呈多边形，一般用于较细颗粒肠肉馅的斩切。用这种刀加工肉馅，摩擦力很小，肉馅升温相对较少，可减少脂肪析出。例如，细颗粒萨拉米香肠肉馅的加工。
3．圆弧形刀的刃口呈圆弧形，刀尖部分是不能刃磨的，常用于斩切对细度要求很高的乳化肉馅。使用该刀时，刀速越快就越能迅速达到斩切要求。圆弧形刀体现了集斩切、乳化、搅拌功能于一体的设计，所以这种刀是比较常用的。
