冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，它能将-18℃-2℃的冻肉冻盘直接绞成颗粒状，确保了肉馅的均匀性。网眼及刀片具有*的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。我公司生产的绞肉机与原料肉接触的部位均采用优质不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理，肉料温升低，利于保鲜。