1、 解冻时间短：冷冻产品可在5～30分钟内解冻完毕，从而保证了对产品需求的迅速对应，方便生产和加工作业。 

2、   解冻温度均一：即使是有一定厚度的大块产品也能保证均一解冻。 
3、    解冻减少滴水损失：由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法，解冻品内外温度均一，所以不易出现滴水现象，并且能****保持产品的品质。 
4、  操作方便：只需接上电源就可使用，不需其它外围设备，无易损件和消耗品，安全可靠，成本低廉等特点。     
5、   可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。 
6、  不需要打开包装即可解冻。 
7、   由于在解冻时不需要用水，故能保证作业环境干燥清洁。 
8 、   通过设定产品的解冻条件，任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。 
9、    解冻安全卫生，由于不使用水，所以不会产生细菌污染，另外也能节约用水成本 
10、  节约人力及减少作业空间占用。 
11、 食品解冻机与普通解冻方法对比：