1.盒式保鲜包装机的特点：

（1）冷鲜肉气调包装机每个危险区均有标识和电路检测装置，在不注意的情况下任何物品掉落或操作失误电路将自动报警并让设备不在动作。

（2）每一个动作都有两个信号反馈，分别是到位信号和下一步动作开始信号，当开始信号无法接收到位信号时设备将停止运行以防不测。

（3）模具和产品拥有独立的信号检测控制装置，模具没到位，产品不动，产品没到位模具不动。

（4）盒式保鲜包装机操作指导采用独立的动态显示界面，在操作过程中动态显示界面将根据设备实际情况做出显示，并提示你下一步操作，让操作人员不在迷茫。

（5）真空式气调包装机方便的动作单独运行系统，通过单独运行系统维修人员或操作人员可以有效快捷的找出设备故障点，每一个动作都可以实现手动单独运行，维修人员不在东测西找。

2.盒式保鲜包装机是专为杯装、盒装、碗装、异形容器等抽真空封口设计的包装设备。具有操作简便,性能稳定,易于维护保养.该机采自动程序控制，造型美观，结构合理，功能齐全，操作简便，符合国家卫生法的要求，满足标准经、规模化生产。性能稳定、生产效率高，易操作。该设备采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

　　食品有效延长保鲜期需要两个条件：

　　1、采用真空预冷机将食品中心温度降至冷藏保鲜温度；

　　2、采用气调包装机混合后的保鲜气体对食品进行锁鲜保护。