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1.盒式气调保鲜包装机是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体(通常为 CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。
2.盒式气调保鲜包装机广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点,风靡欧美市场。
3.气调保鲜包装机的特点:
(1)采用电、气、机控制,由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可由 PLC 设定、修改。控制方便可靠,故障率低。
(2)已充填物品的包装盒导入(手工或自动)输送机构后,便可自动连续完成:抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序,自动化程度高,生产效率高。
(3)光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整;具有无盒停机保护功能,以保证成品质量。
(4)机架等主要构件均由不锈钢制造,符合食品卫生要求。
(5)模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。
4.机器运行需要的配套设备:
(1)设备充气需要: 氮气、二氧化碳、氧气 (接入气源压力:0.5-0.6MPa ,纯度:≥99.95%)
(2)设备运行需要:空气压缩机(单台设备运行,需流量≥0.36立方每分钟)、电源 220V