洋葱烘干机洋葱是一种多功能保健食品，干制可以有效的延长洋葱的保质期。洋葱干制，采用太阳自然晾晒会使洋葱表皮受热容易坏死，温度很不受控制。采用阴干，但是也能太阴，太阴也容易坏。生产量大的企业建议采用空气能洋葱烘干设备，使用中低温热风干燥，湿气及时排出，干制后的洋葱不变色，复水性好。

空气能热泵洋葱烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。空气能热泵烘干机与普通干燥装置（进干燥室空气温度>40℃）相比，由于热泵烘干机初投资一般高于空气电加热装置、燃气或燃煤热风炉，因此干燥装置的初投资一般高于普通干燥装置，热泵烘干机干燥装置的能源效率高，运行费用低，其综合经济性仍有一定优势。

洋葱烘干机洋葱烘干机以及洋葱烘干工艺技术：
一、选料 加工脱水洋葱片的原料应选用中等或大型的健康鳞茎，要求葱头老熟，结构 紧密，颈部细小，肉质呈白色或淡黄色，辛辣味强，无青皮或少青皮，干物质不低于14％。以南京黄皮、天津黄皮、南港白球、斯柯平等品种为佳。
二、整理 切去茎和根，剥去不可食的鳞茎外层。
三、切分 将整理好的洋葱切分为4块，即上一刀，下一刀，作十字形切，但不要切断。 再用切片机横切成厚度为2～3毫米的薄片。
四、清洗 将切分好的葱片在清水中充分洗涤，以洗尽白沫为度。
五、护色 清洗干净的洋葱片用0.2％的*溶液浸渍约2～3分钟，然后捞出沥干。
六、离心 沥干的洋葱片用离心机除去表面水。
七、脱水 将洋葱片均匀摊入烘筛中进行脱水，烘房温度掌握在55—60℃，烘至含水 量在4.5％左右即迅速出烘，拣出潮片回烘