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大型果蔬脆片低温真空油炸机_价格采用的是VF低温脱水工艺制作而成。VF低温脱水上统称,通俗意义来讲是真空低温油炸工艺,加热过程中油作为一种加热的介质,借用蒸汽的力量穿透到食品当中,真空状态下,水的沸点降低,油的沸点降低。物料投入炸框后,物料中的水分在真空状态下急剧蒸发掉,从而能达到疏松多孔、达到酥脆的效果。而油的沸点降低,加热温度在80~120℃之间,自然物料投入炸罐后颜色不会发生变化,保留了物料本身原有的颜色、口味、营养价值不会流失。随着人们对健康饮食的关注,这种营养健康的休闲食品将会替代传统意义上的休闲食品。
大型果蔬脆片低温真空油炸机_价格特点:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至见面氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
2.自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产
3.脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
4.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
5.油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
1、设备安装完毕后,对贵公司的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,电器元件除外,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。
3、保修期满后,我公司对产品提供的配件只收取适当成本费,免收人工费。
4、为确保贵公司设备达到理想的运转效果,也为节约我公司的维修费用,在保修期,定期派有专业的技术人员对设备进行检修和保养。
5、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。
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