豌豆脆真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;

油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;
采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点，优点：保色、保香、降低油脂劣变程度。真空油炸脱油有独*果。

豌豆脆真空油炸机主要应用于:
 1、水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
 2、蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
3、干果类:大枣、花生等;
4、水产品及畜禽肉等。

诸城市德仁机械有限公司是一家集研发、设计、生产、销售为一体的公司，以生产食品机械为主，专业从事果蔬风干清洗流水线，各种果蔬、净菜加工、瓜果、根茎类、玉米脱粒、肉类、海产品等的清洗、切割、去皮及各种不锈钢辅助设备的研发与制造，生产、销售、技术咨询及服务于一体的综合性企业