选用微波鸡粉灭菌机设备

鸡粉杀菌机是一种专门用于食品杀菌的设备，常用于粉状调味料、营养粉、核桃粉、面粉、杂粮粉、中药粉末等，采用的是微波杀菌原理，是一种热效应与非热效应相结合的杀菌方式，具有杀菌均匀性好、效率高等特点！

1. 微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；2. 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。

　　3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。

微波鸡粉杀菌设备在调味品（鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤精、海鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、排骨高汤粉、香辛料、辣椒粉）等的加热、干燥与杀菌处理。也适用于对脱水蔬菜、海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾）的干燥。香料的加工工艺：浓缩膏状物、进料系统、进料能量制器、微波干燥器、出料能量制器、冷却系统、出料打碎系统。

 鸡粉杀菌机 鸡粉杀菌设备  鸡粉杀菌

　　鸡粉杀菌机主要技术参数：

　　1、设备型号：LW-40HMV-6X （隧道式）2、微波功率：40KW3、设备尺寸：11000*1500*2200mm （长*宽*高）4、输送带宽度：800mm5、烘干温度：70~80度 (可调)6、设备产能：300~400公斤/小时鸡粉杀菌设备整机采用不锈钢制造而成，隧道流水线结构，采用输送带传送物料，物料输送速度可调节，配有进料斗和出料斗，杀菌功率和杀菌强度，杀菌温度也可根据杀菌工艺进行调节。

　　把鸡精鸡粉放入进料斗，通过进料斗把物料均匀平布在输送带上，经过把输送带的运送传入杀菌腔体里面进行杀菌，杀菌后把物料输送到出料斗收集。

　　鸡粉杀菌设备杀菌效果：

　　鸡粉杀菌设备可以大肠杆菌、霉菌等治病菌有杀灭作用，同时对虫卵、幼虫具有 杀灭。

　　微波鸡粉烘干杀菌机的特点：

　　1.杀菌时间短，产品的香味浓厚。

　　2.杀菌温度低、均匀，产品的色泽亮丽。

　　3.选择性加热。因为水分子对微波吸收 好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

　　4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。

　　5.节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率 高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。

　　6.易于控制，工艺。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便。

　　微波加热技术应用范围 广阔，微波加热技术在食品加工中应用仅是其中的一小部分。可以这样说，人们在认识微波加热特点的过程中，同时正在与现有技术相结合去开发出越来越多的新装置和仪器。例如，微波炉和冰箱的组合冰箱；微波水壶和微波卷发器，微波加热和洗衣机组合的微波烘干、洗衣机；微波热水器，低温水分测量仪等。微波加热技术的发展与人们的认识和掌握，以及市场需求是密切相关的，其中完善微波加热设备和加工工艺尤为关键。

　　微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温目的，处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟，杀菌温度在70至90度。其特点是：时间短，速度快。杀菌均匀 底，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺。

　　微波鸡粉杀菌设备是通过微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波杀菌设备的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波小食品杀菌机的杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。

　　通过微波杀菌处理后的小食品的保质期可延长3~8倍，调味粉灭菌机，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~95%。而且不生产“三废”污染。

　　微波小食品杀菌设备还可应用于对其它食品的杀菌处理，例如：瓶装食品、真空包装食品、熟食杀菌机、卤肉、粉状食品、营养粉、芝麻糊、藕粉、调味食品、豆腐乳、辣椒酱、甜面酱、罐头食品、罐头饮料等等！

　　微波鸡粉杀菌设备由于用途工艺不一样，设备的设计制造也不一样，设备大小可根据产量来定做，详细的设备技术参数我们会根据你的应用需求定制设备方案。

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