新产品开发实验用杀菌锅
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400*500新产品开发实验用杀菌锅

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2022-06-29 09:39:08
1173
属性:
材质:全不锈钢;工作压力:0.2Mpa;功率:30kw;罐体结构:单罐杀菌锅;控制方式:电脑自控型;内径:400mm;盘子数量:2个;杀菌方式:水浴杀菌锅;杀菌温度:121℃;外形尺寸:可定制mm;板材厚度:4mm;电压:380v;容积:80L;包装:简易包装或按客户需求;可出售地:全国;
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产品属性
材质
全不锈钢
工作压力
0.2Mpa
功率
30kw
罐体结构
单罐杀菌锅
控制方式
电脑自控型
内径
400mm
盘子数量
2个
杀菌方式
水浴杀菌锅
杀菌温度
121℃
外形尺寸
可定制mm
板材厚度
4mm
电压
380v
容积
80L
包装
简易包装或按客户需求
可出售地
全国
关闭
诸城市鼎正机械有限公司

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产品简介

新产品开发实验用杀菌锅
1、本机是为实验室或食品生产商新产品开发,制定新产品杀菌公式之用,为批量化生产测试FO值,制作产品杀菌公式,减少成品在实验中的损耗,提高批量化生产的成品率
2、可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算时间,从而使杀菌效果不变。
3、想得到多少的F值就能够获取多大的 F值实现杀菌工作标准化。

详细介绍

新产品开发实验用杀菌锅

1、本机是为实验室或食品生产商新产品开发,制定新产品杀菌公式之用,为批量化生产测试FO值,制作产品杀菌公式,减少成品在实验中的损耗,提高批量化生产的成品率

2、可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算时间,从而使杀菌效果不变。

3、想得到多少的F值就能够获取多大的 F值实现杀菌工作标准化。适用范围:玻璃容器、金属容器、铝罐塑胶容口(PP瓶HDPE瓶)、软包装(铝箔袋、透明袋、真空袋高温蒸煮袋等)。

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新产品开发实验用杀菌锅

从控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
从杀菌方式上分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
淋水式杀菌又可分为淋水回转式;淋水静止式;脉动侧喷淋水式等 



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