搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板*采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计*，物料搅拌混合更均匀，刮底更*，不容易产生糊锅现象。

主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。

出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

火锅底料搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。

金运适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。

电磁火锅辣椒酱行星搅拌炒锅技术参数：

锅体容积L

锅体直径mm

电机功率KW

转速/min

搅拌形式

翻锅形式

加热方式

加热方式

公转    自转

200L

φ900

0.75 1.5

6.7-33   14-69.3

行星/刮底

手动蜗杆/自动液压

蒸汽/电加热

燃气/燃气导热油

300L

φ1000

0.75 1.5

6.7-33   14-69.3

行星/刮底

手动蜗杆/自动液压

蒸汽/电加热

燃气/燃气导热油

400L

φ1100

0.75 2.2

6.7-33   14-69.3

行星/刮底

手动蜗杆/自动液压

蒸汽/电加热

燃气/燃气导热油

500L

φ1200

0.75 2.2

6.7-33   14-69.3

行星/刮底

手动蜗杆/自动液压

蒸汽/电加热

燃气/燃气导热油

不锈钢制作，搅拌*、*、搅拌均均、不易糊锅。

电磁火锅辣椒酱行星搅拌炒锅分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等！