燃气可倾式卤煮夹层锅归类
1、按结构形式分成:可倾式蒸煮锅、立柱式(固定不动)蒸煮锅构造
2、按加温方法分成:电加热器蒸煮锅、蒸气加温蒸煮锅、天然气加温蒸煮锅、电磁感应加热蒸煮锅。
3、按加工工艺必须各选用带拌和或没有搅拌机械。

4、蒸煮锅按密封性方法可分成:无盖型、平盖型、真空泵型;
伸缩总体构造
移动式关键由锅体和撑脚构成;
可倾式关键由锅体和可倾架构成;
拌和式关键由锅体和搅拌设备构成。
伸缩锅体
是由內外球型锅体构成的板结构方式，正中间隔层进入蒸气加温。

伸缩撑脚
(a)立柱式蒸煮锅:三棱锥方式、圆列管式。
(b)可倾式蒸煮锅:圆钢支撑架式。
燃气可倾式卤煮夹层锅技术性特性
1、容量:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:可以倾式、立柱式构造，按加工工艺必须选用带拌和与没有拌和。
3、锅体材料:①内锅体不锈钢板(SUS304)，筒夹、支撑架碳素钢(Q235-B)外抹防腐漆;②內外全不锈钢板。
4、带搅拌设备锅体:顶端管理中心拌和，减速器輸出轴与拌和桨轴选用活套联接，便捷拆卸与清理。
5.混合速度比：36r/min（根据客户要求选择一定的速度比）；混合桨模式：一般混合（搅拌器）和刮底混合。
6.支撑点式：1立柱式储罐：3锥式，柱状列管式；2倾式储罐：箱式支撑点式。
7、机器设备配备:表壳指南针温度表、蒸气進口、进料口等(立柱式构造)。