*酱卤猪蹄卤煮锅 搅拌刮边夹层锅维修保养
1、进气阀门和出水管快速接头漏汽，当扭紧螺丝帽不解决困难时，应加上或拆换填充料。
2、气压表和阀门应定期维护，若有常见故障立即替换和维修。
3、减速器刚开始应用50小时后，应卸下来排掉润滑脂，用汽油或柴油机清洗，添加30#--40#整洁汽车机油，应用150小时后，第二次换机油，之后可视性详细情况，每应用到1000钟头上下换机油一次。
4、防锈剂脱落，应立即刷涂，涂外锅的漆料，提议选用X55-3氧化铝粉丁二烯耐潮漆。
5、本锅应用五年后，提议开展安全系数打压试验，之后开展打压试验的时间间隔，按全国各地技术性单位的规定开展。
*酱卤猪蹄卤煮锅 搅拌刮边夹层锅打压试验的工作压力P水按以下状况决策:
当额定值工作中标准气压P额<0.5MPa时，P水=0.15MPa;
当额定值工作中标准气压P额=0.6-0.8MPa时，
P水=P额+0.3MPa
6、本锅表层锅体应用4.0~5.5mm厚的厚钢板生产制造，钢材型号A3，当外锅经很多年生锈减薄到3mm下列时，应停用。
7、本锅不锈钢板的电焊焊接和不锈钢板其他不锈钢板材相接处的电焊焊接，应选用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不适合选用其他型号。