莲蓉果酱电加热夹层锅操作须知

1、接电、加注导热油:

(1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4"×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。

(2)200L锅当加注L-QC320型号导热油38kg(数量仅供参考)时，先将锅放平，当导热油少于此限位时请加注。

(3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。

(4)锅后PT100用于测导热油温度，通过电控箱检测到设定温度，当超过此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低于此设定温度时，将继续加热。

(5)在底部放油装置处，安装3/4球阀(耐高温300℃)，当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油更方便。

莲蓉果酱电加热夹层锅参数：

参数：