挂冰机又称冰衣机，顾名思义就是给冰冻产品附上一层衣服，是产品的保鲜效果更加显着。挂冰机主要应用在产品速冻后加强保鲜功能。主要适用于海鲜挂冰、肉丸挂冰、刀鱼挂冰、海参挂冰、鱿鱼挂冰、南虾挂冰、鳗鱼挂冰、龙虾挂冰、鸡翅挂冰、鸡腿挂冰等多方面。能够使速冻的产品美观，而且增加了重量。

挂冰机根据不同配置，本着经济实用的原则，给客户提供优惠的设备价格，为客户提供更大的利润空间。

挂冰机全部采用卫生食品级不锈钢SUS304制作，网带运行平稳，不锈钢网带有效保护产品表面不被破坏，挂冰厚度可以采用多次挂冰来解决。挂冰时间变频自动调节。

挂冰机主要由储水槽、压缩机、提升部分、传动四大部分组成。机器启动时，首先将压缩机启动，等待水温降低到所需温度时，将速冻好的产品倒入到挂冰机中走一遍然后，然后将挂冰好的产品通过输送到运输到单冻机或者冷库中就可以了。根据产品挂冰率的不同，挂冰的次数也会不一样。