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牛排盐水注射机全自动盐水注射机采用不锈钢材料制作，可以根据产品工艺需要通过添加变频器来进行调整速度。设计严谨、结构合理、操作方便,设计*，真正做到了注射的肉产品*。产品的不同采用的嫩化刀也不同，对于烤肉类肉制品采用的是和注射机一起连接用的箭头型和角钢型，对于出品率较高的火腿类用的是单独的圆盘刀式嫩化设备。通过对肉块的扎刺和切割，使肉块产生许多切口增加肉的表面积，便于在滚揉时提取更多的盐溶性蛋白。
盐水注射机特点：1、设备采用不锈钢材料制作，符合食品卫生标准。
2、送肉链条可全盘托出，清洗方便。
3、针头排列为单针单管，设有自动保护装置。
4、该机还具有带骨注射感应功能，当遇到骨头时，只有遇到骨头的那针头会停止注射，牛排盐水注射机其他针头正常加工运作，当骨头过去后会自动进行加工运转。
盐水注射机技术参数：型号48针
1．架体采用不锈钢板，厚度：2.5mm.
2.配杭州减速机WJ-80，（配上海德东电机1.1kw4级）。
3.采用中外合资不锈钢多级叶轮泵（中国威乐水泵）.（电机1.5KW）.
4.单针注射48针头，注射压力:1.0—4.50Mpa(可调)。
5.生产能力：800—1000kg/h.
6.注射量：60—*. 注射次数：24次/分钟.
7.步进距离：60---80mm,可调。
8.外形尺寸：长1300mm×宽（架体）672+（电器箱）270mm×高1820mm.
9.退料方式双连杆退料，使物料不残留.退料更干净。
10.输送带传动方式，通过减速机输出轴偏心输送.可调，其性能非常可靠。
11.采用德力西.正泰电器.
12.注射行程180mm.
13.链条宽度：360mm,入料口365mm。      
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