高邮鸭蛋高温高压杀菌锅
高邮鸭蛋高温高压杀菌锅
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高邮鸭蛋高温高压杀菌锅

700L高邮鸭蛋高温高压杀菌锅

参考价: 订货量:
36700 1
36500 2
36000 3

具体成交价以合同协议为准
2022-11-21 17:15:21
2458
属性:
材质:全不锈钢;工作压力:0.35Mpa;功率:27kw;罐体结构:上下罐杀菌锅;控制方式:电气自控型;内径:700mm;盘子数量:3个;杀菌方式:水浴杀菌锅;杀菌温度:121℃;外形尺寸:2200*1200*2100mm;重量:400kg;
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产品属性
材质
全不锈钢
工作压力
0.35Mpa
功率
27kw
罐体结构
上下罐杀菌锅
控制方式
电气自控型
内径
700mm
盘子数量
3个
杀菌方式
水浴杀菌锅
杀菌温度
121℃
外形尺寸
2200*1200*2100mm
重量
400kg
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山东春泽机械科技有限公司

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产品简介

高邮鸭蛋高温高压杀菌锅 是指除去食品中的芽孢肉菌,比如:肉类产品,熟食产品,真空包装产品等等这些食品都含有大量的菌类,除掉菌类的同时使食品口感不变,从而达到食品的保质期。

详细介绍

高邮鸭蛋高温高压杀菌锅优点:

温度均匀,*,均一的水流交换方式,利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了人力、物力以及能源、时间消耗,降低了生产成本。

高邮鸭蛋高温高压杀菌锅杀菌方式:

 杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式;简单分类为:杀和水杀。

气杀:也就是杀菌介质为蒸气。 早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广。

水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。

 杀菌锅利用波浪状热水喷射方式做食品的迅速处理 , 由于不断地向被杀菌物喷射热水 , 使产品表面形成流动的水膜 ,故热扩散快且转热均匀 , 缩短了食品表面与食物中心之间的温度差 , 避免了高温高压方式下热损伤大的特点。设备适用于蒸煮袋,含气包装袋等。

 杀菌锅的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的保温,达到杀掉细菌的目的,可适用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品等食品的杀菌。

 


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