鱼豆腐大型125斩拌机--125高速斩拌机--网上卖鱼豆腐斩拌机的厂家太多了，为什么就有的标准价格6万块钱，有的才3万块钱，鱼豆腐生产高效的大型斩拌机厂家，对于斩拌机的使用有一定的要求，鱼豆腐生产斩拌机，诸城斩拌机厂家-诸城125斩拌机。对于其他设备来说，斩拌机很关键，因为它是*步加工，决定馅料的乳化层度以及后期的口感，买一台斩拌机不能贪图便宜/也行您前期投资省了块钱，但是后期生产加工 的过程中一年可能就得投上2万多块钱的维修。。以前一个客户，他从市场上买了一台自动上料的125斩拌机，当时他来问我们公司的时候，觉得价格有点贵，想要个便宜点的，他是生产肉丸和烤肠的，一天的生产量比较大，我说您一天量这么大，买个配置高的，用着也顺手，而且在实际生产过程中，为您带来很大的方便和利益，也行您前期投资多个1万、2万的，但是后期生产您会发现在未来5-6年甚至10年以内的操作上，都不会出现问题，如果按照规则制度执行的话，会一直使用下去，省了很多的事，他不信，当时就发现，说，人家电机和您们电机是一个牌子的，就是电机小点，人家也是不锈钢的，人家也是6把刀，当时我就说，您看这锅是不是也相同，他说是的天津锅，我说锅一般都是风化2年的，能承受热障冷缩的，这还不算重点，重点是核心技术，刀，轴以及锅的运转方式，工作流程，必须三线合一，您那个设备可能是根据125斩拌机仿造的，就加了个上料装置，，他是跟风报价的，很多客户反应不好。当时他不信，一意孤行，觉得省了2万多块钱，高兴的不得了，回去了。这种认撕力，自己想要花低价钱买设备的客户，我也不知道怎么解释了，怎么说也不行，他就觉得您是在骗他，他说，谁都说自己的产品好。是不是真好，在实际生产加工过程中，设备的优势就会逐渐表现在产品上，设备*使用上。

大约过了一年，这个客户又打dianhua 了，一年光维修就花了4万多，*年设备就开始维修了，当时我就懵了，我想怎么也得用个3-4年，10来万的斩拌机，谁知道一年都没有撑过去，后期吓的他都不敢用了，说一用就掉链子，每次维修都他想着第二年可能比*年维修费用更大，我说也许您*年维修，把配件都换了，说不定能用住呢？怎么一台斩拌机的使用价值也不能是一年，说出来我都不信。然后他又用了一段，原来维修换的配件又坏了，当时气坏了，给厂家打dianhua，人家直接不接了，吆喝着要起shu人家。哎，对于这样客户也不知道如何解决了，您让他买一台新的把10几万他不舍得投资，让他换新的，他吓怕了，还不敢用了，直接让客户撂倒了。。

鱼豆腐大型125斩拌机的鱼豆腐有什么要求？

做鱼豆腐关键的设备就是斩拌机，这是因为鱼豆腐斩浆要求斩刀转速越快越好，速度越快，斩切出来的浆汁乳化的好，弹性足，Q劲足，色泽好。二是关键要看斩锅与斩刀之间的间隙，间隙越小，斩切的颗粒越小，浆汁越细腻，春秋秋斩拌机刀锅间隙是1mm的。三是刀轴材质，普通斩拌机采用的是45#碳钢材质，长时间使用发热，跳动超差，容易损害电机，我厂斩拌机刀轴全部是304不锈钢的，长时间使用不发热，对电机的相对损害小。四是看斩锅材质，普通铸造斩锅经过一年的热胀冷缩容易变形，一旦变形对斩刀的损害是毁灭性的，所以很多厂家都不敢把刀锅间隙定于1mm，他们差不多是10mm。我们的斩锅是304不锈钢唐山锅，机器装配的斩锅都是经过了1年的自然热胀冷缩之后才使用的，现做的斩锅根本不能用，所以我们敢承诺终生使用不会变形。所以刀锅间隙定为1mm，让鱼豆腐浆浆液更好的乳化

鱼豆腐斩拌机/对于鱼豆腐口感有一定的影响，鱼豆腐不光要斩切肉块还要有对大豆蛋白，高效能的乳化功能，零死角斩切，乳化，细化，固化，让豆腐蛋白拉丝效果更好，吃着不粘牙，浆料不那么黏，切块油炸焦黄，售卖市场更好。