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夹层锅结构简单,不带搅拌、带搅拌定向旋转、手动倒料等特点 ,比较适合于蒸煮,广泛应用于各类食品的加工,如熬糖、熬中药、熬油、卤肉等,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等。
该设备以蒸汽为热源,设有涡轮传动的可倾装置,锅体可倾,便于进出物料;双层锅体,夹层内通蒸汽;锅体采用整体封头和压力容器焊接技术,并达到国家安全标准;整体由不锈钢制成,易于清洗,卫生安全。我厂的电加热夹层锅用途:电加热夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。