那里的真空腌肉滚揉机价格低，滚揉机作为现代化肉制品加工厂家zui常用到的设备，在日常生产加工中地位非常重要，从我们日常生活中我们zui常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制，俗话说的好，好产品不便宜卖，便宜产品没质量，所以说客户选择设备的时候不要贪图小便宜，我们可以货比三家，我们可以现场实验产品，让我们高质量的设备赢得你们的许可，那么滚揉机的作用和用途到底有哪些?通过以下介绍让您了解。

产品用途
滚揉机的作用有哪些：
1、可以起到破坏肉的组织结构，使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。经过滚揉机滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。
2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透。
3、加速蛋白质的提取和溶解：盐溶性蛋白的提取是滚揉的zui重要目的。在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白具有很强的保水性和黏结性，只有将它们提取出来，才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类，提供了一定离子强度，但只是极少数的小分子蛋白溶出，而多数蛋白分子只是在纤维中溶解，但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。以上就是真空滚揉机的部分作用，当然滚揉机的作用还有很多就不一一列举了。
那里的真空腌肉滚揉机价格低
产品优势
滚揉机的作用的判断标准：
1、肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。
2、肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。肌纤维破坏，明显有“糊”状感觉，但糊而不烂。
3、肉块表面很粘，将两小块肉条粘在一起，提起一块，另一块瞬间不会掉下来。
4、刀切任何一块肉，里外颜色*，以上情况说明真空滚揉机的作用效果比
适用范围
滚揉机在食品行业用途广泛，是肉制品加工厂家*的生产机器。主要用途有：加工高级火腿、肉肠、鸡鸭、牛肉、猪肉、羊肉等肉类食品以及水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、、各种固体、粉状物等。此外滚揉机的用途主要还是缩短腌制时间，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。

操作流程
滚揉机须有专人经滚揉机厂家培训后方可操作，其他人不得乱动，以免因为误操作引起滚揉机不能正常工作，还可以带来安全隐患。《滚揉机使用操作说明》由诸城双成机械公司提供。
滚揉机使用操作说明内容：
 一、装料：开启真空泵，使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵，同时将料车放置在机器前部，将吸料管连接在机器上，另一端放在料车底部，打开吸料阀，肉料吸入滚筒，完成装料工作。
二、 真空度设置：调节真空表上的指针，上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。启动真空泵开始抽真空。全自动滚揉机自动保持真空度。
四、怎样设定滚揉机的滚揉机方式：全自动滚揉机电脑控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键，前三个为滚揉时间，后三个为间歇时间（S秒M分H小时）。“充气时间”可以设定每次停歇时的充气时间（S秒M分H小时）可以根据需要选定。
五、怎样设定真空滚揉机的滚揉时间：控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位（S秒M分H小时）可根据需要设定。
六、滚揉机运行：将全自动滚揉机电脑控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳 到“开”，机器开始按设定方式运行。
七、停止运行：到达设定时间后，机器会自动停止运行。若需中途 停止，只需将运行旋钮扳到“停”的位置。
八、出料：先打开吸料阀充气，待滚筒内外压力平衡后，打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。
九、清洗：滚揉机使用完关闭电源后，请及时清理滚筒，清洗时注意不要将水溅到电器元件上，严禁手上带水触摸操作屏。
如果需要真空滚揉机安全使用操作说明，可以随时滚揉机厂家诸城双成食品机械公司，我们会将整理的资料通过或者传真的方式给您.

产品选型
GR-50L、GR-100L、GR-200L、GR-300L、GR-500L、GR-600L、GR-800L、GR-1000L、GR-1500L、GR-2000L、GR-(根据客户要求可以定制、电议或面议)

常用型号
GR-50L、GR-100L、GR-200L、GR-300L、GR-500L、GR-600L、GR-800L

产品价格和产量
GR-50L（产量20-30公斤）、GR-100L（产量30-50公斤）、GR-200L（产量80-100公斤）、GR-300L（产量100-150公斤）、GR-500L（产量200-250公斤）、GR-600L（产量250-300公斤）、GR-800L（产量300-400公斤）、GR-1000L（产量400-500公斤）、GR-1500L（产量500-800公斤）、GR-2000L（根据配置电议或
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新款全自动上料出料真空滚揉机*销售中价格便宜
售后服务一年保修，终身维护。

订购说明
1、双方沟通确定产品型号、配置、价格。2、用户首付定金百分之三十至五十。3、生产厂家制作，加工制作完成后通知用户。4、用户可以滚揉机到用户方物流站，用户验货后付清全款提货。也可以付清全款，厂家直接发货，厂家发送发货图片给用户。

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双成机械有限公司是一家集科研、生产、销售为一体的专业食品机械的骨干企业，公司拥有雄厚的开
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