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高粘度汤圆芝麻馅料不锈钢行星搅拌炒锅 【总体结构】:
1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和倾倒装置、搅拌机等组成。
2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及倾倒装置组成。
3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱、支脚等组成。
4、锅体材质大致分两种:①内锅体不锈钢(SUS304或316L不锈钢),夹套、支架304不锈钢或碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢(SUS304或316L不锈钢)。
5、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
高粘度汤圆芝麻馅料不锈钢行星搅拌炒锅 适应范围:
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:*糕的炒制、焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
设备特点:
设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用导热油电加热、电磁、蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
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