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蒸汽加热行星搅拌炒锅采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。
加热方式:电加热导热油式、电磁加热、燃气式和蒸汽式。
设备特点:蒸汽加热行星搅拌炒锅受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。雅辰机械结合众多食品厂家的专家建议,本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料,耐温高达280C°)紧密接触,使物料搅拌均匀,*,不粘锅。