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100升立式夹层锅凡接触食物部分皆为食品级不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活,安全可靠、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。
在生产中,为了保证生产制作的效率和质量,需要对电加热夹层锅有进行有效的维护和保养:
1、100升立式夹层锅在每次使用前,应要对各个传动部位进行检查,添加润滑油,避免损坏设备。
2、检查各电器的线路是否完好,连接是否安全、牢固,一切无误后,才能通电加热。
3、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
4、在使用过程中,锅体边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,必须保留一个敞开。
5、检查摇柄固定螺栓是否牢固,避免加热管电线与锅体磨檫漏电。
6、操作时应严格控制好温度,一般控制在240度以下。