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电加热食用菌灭菌锅高压灭菌时间流程,食用菌灭菌锅根据加热方式分为蒸汽加热与电加热两种方式
电加热食用菌灭菌锅主要特点与用途:
1、灭菌时间短,且灭菌*;避免灭菌死角;
2、冷却时间短,菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右;大大提高了生产效率,轻松实现了灭菌锅每天进行多滴灭菌;
3、*无菌化,在密封的真空状态下完成冷却,杂菌成活率几乎为0;
4、冷却温度均匀,锅内菌包的各部分温度,一直保持均匀状态;
5、提高菌包质量,避免菌包在65℃~30℃时产生的生物发酵(菌包内杂菌芽孢萌发生长);
6、真空冷却的工作过程其实也是一个菌包料低压膨化的过程,菌包料经真空膨化后,为后期菌包接种后的菌丝体及菌类子实体的生长时,能更好地汲取菌包料的养分提供了条件,也就是说,能提高菌菇(子实体)的产量,并缩短了采菇(菇生长)周期。(大约三天左右)