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电加热搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使用行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转自转的不整数转速比,使锅内无搅拌死角。
电加热搅拌炒锅锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌片采用的是聚四氟乙烯制成的,耐磨耐高温、无毒,符合食品生产要求。刮板搅拌器与锅体的贴合度高,刮底更*,避免糊锅现象出现。且易于清洗,符合食品卫生要求。
行星炒锅设备采用液压倒料方式,实现自动液压起臂,液压翻锅自动倒料 ,降低劳动强度。采用变频调速器,转速可以从零到zui高速任意调节,运行更平稳。