小型豆泡油炸机原理：

1、油水分离结构，解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

2、容油量小，比传统油炸机节能省油。

3、双控温结构，控温效果好。

4、用SUS304优质不锈钢制作，质量保证、工艺环保、操作简单。

5、网带速度变频调速，食品炸制时间可调。

 小型豆泡油炸机适用范围

具有一机多用，无须换油可炸多种食品，与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质先进的机械传送和变频调速系统，适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）高效的加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命，对油的上层部分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。

特点：

有煤加热 、气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了油水混合油炸工艺，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸机油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命

 油炸时间双温控，即对油的温度可以自由设定、控制；对水的温度控制在一定的范围，即采用风机冷却系统，控制在设定的温度之内，不至于使水沸腾到油中，发生溢油现象。油炸过程中产生的废料、废渣沉淀到水中，每班工作完毕后及时排出，使炸油始终处于干净、卫生、新鲜、不变黑的状态。从而减少了油炸食品的有害物质