使用酥饼机保养的小技巧：

1.使用时，应清除机身内外的杂物，并确定所有器件是干燥的。　　

2.不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。　　

3.等到面包机机身*冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部即可。　　

4.在清洗面包机的时候，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要*晾干面包桶及搅拌的叶片。　　

5.假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。　　

6.不要图简便，要认真清洗，不要使用洗碗机清洗面包桶及叶片。
 

SZ-15B多功能酥饼机

产品参数：

型号：SZ-15B二道擀面酥饼机

电压：220V/380V

功率：2.5kw

规格：10-150克/个

产量：0-5000个/h

机重：260+110+170kg

主机尺寸：2950*705*1290mm

成型机尺寸：1550*800*820mm

出馅机尺寸:870*460*1240mm

备注：二道擀面

型号：SZ-15BII二道擀面带刀切酥饼机

电压：220V/380V

功率：3kw

规格：酥饼20-150克/个  馒头：10-200g/个

产量：酥饼0-3600个/h  馒头2000-7200个/h

机重：300+110+170kg

主机尺寸：3750*710*1400mm

成型机尺寸：1550*800*820mm

出馅机尺寸:870*460*1240mm

备注：二道擀面

产品介绍：SZ-15B酥饼机是我公司仿手工制作面食产品的机型，占地面积小，重量轻，它吸收国内传统手工制作技术，即运用擀面杖压面和打击面团，以保证高面筋性和面带的密度，并综合考虑面食的口感而研发。

设备特色：   

◆ 结构简单、紧凑，易清洗且不易出故障；新沂糖酥饼机，东台榴莲酥饼机

◆ 整机运行稳定，高速运行时噪音低；新沂糖酥饼机，东台榴莲酥饼机

◆ 生产速度快，效率高，生产程序流畅，各环节都辅以精密电控设备控制，不会出现堵面，破酥等现象；

◆ 产品的面带经过多道压面工艺，一步步提高筋度和密度，从而提高咀嚼口感；

◆ 与食品接触的配件均符合国家食品安全要求；

◆ 本机主控制系统采用三菱PLC控制，点控部分采用进口光电感应器精密控制，自动化程度高。

本机提供免费上门技术培训指导，安装，调试，面点工艺传授。

【酥饼做法步骤】

1.制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后， 起锅盛入盆内待用。 2.和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60%的碱水反复和好面，再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团，再将剩余的碱水洒入，并用拳头在面团上压榨，使碱水渗入面内。然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条，抹上清油，摘成重约65克的面剂100个，为防止粘连，每个面剂上可分别抹些油，再逐个搓成约12厘米的长条。 3.制饼：将搓成的长条压扁，再用小擀面杖擀成约5厘米宽的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒盐，右手拎起右边的面头，向外扯一扯，再按三折折起来，每折长约20厘米，然后由右向左卷，卷时要用右手指微微往长扯，左手两指撑面片两边往宽拔，边扯边卷成10余层，再将剩余面间扯长扯薄，抹上油酥，扭成蜗牛状(1个酥饼须扯约4米长)。 4.上鏊：将面团压成中心稍薄，直径约7厘米的小圆饼。在鏊内倒50克油，将小圆饼逐个排放在鏊里，鏊下的火力要分布均匀。散在周围。鏊上的火力集中在鏊的中心，这样才能使酥饼的心子提起，使其涨发。约3分钟后，拿开上鏊，给酥饼淋50克清油，逐个按情况调换位置，防止烤焦、再将上鏊盖上，1分钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀，两面酥黄出鏊即成。

品质的*，决定了品牌的高度，所以我们始终坚持用科技创造价值的理念，在生产上旭众系列食品机械采用一等一的机件，不断结合面点工艺，改进生产技术，使新产品质量与世界水平接轨，保证产品的稳定性、可靠性、实用性。旭众本着“锐意进取，精益求精，信守承诺，探索求真”的理念，使双方互赢互助的合作更进一步。我们迈着充满希望和坚定的步伐，走向神州，走向世界。

¤我厂是国内目前面制品加工设备规模大的生产企业。

¤我厂2010年起成为*企业

¤我厂现被评为“质量信誉服务AA*企业”，“国家ISO9001:2008质量认证体系”

¤我厂面制品设备被授于“重点*产品”

¤良好的信誉：“信誉”作为中国企业走向世界的准入证，是市场经济的血管和命脉。一直以来，“信誉”代表了我公司的市场名誉，得到了广大客户的认可。

¤严密的质量体系：我公司产品根据“中华人民共和国机械行业标准”制造，始终按照合理物流五要素（即：1.自动化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.无污染）精心设计适合用户的产品。在严把质量关的同时，产品的关键部件都选自国内外优秀企业。我们的经验证明，只有不断的提高产品的质量，才能使客户从中获益,而客户的成功也就是我们的成功。