汤团在江苏的常州、溧阳、张家港、扬州、无锡、南通和镇江等地区都流行着，而且每个地方都有各自的特色。常州糕团店就是以四喜汤团起家的，四喜汤团是常州汤团的招牌，由鲜肉、豆沙、芝麻百果、油酥四种馅心为主料，配以水糯米粉制成的甜团子，洁白如玉，美味四溢，清甜爽口。汤团有肉馅、芝麻馅、百果和豆沙，香而不腻，总体来说是很有嚼劲的那种。

常州民俗专家季全保说：其实，常州人元宵节吃的传统食品，分为糖圆、元宵和汤团三种。糖圆小粒无馅心，这是常州人zui传统的元宵节食品，元宵比糖圆大，有各种馅心，如细沙、芝麻、枣泥、百果、菜肉、油酥等，比元宵再大的就称汤团了。但是在常州人口中，有馅的一律叫汤团，没馅的糖圆通常被称作元宵。

VFD-4000A型全自动团子成型机

产品参数：

型号：VFD-4000A型全自动团子成型机

电源(V)：220/380V

功率：1.9kw

规格：20-250克/个

产量：0-3500个/h

机重：300kg

外形尺寸(mm)：1300X1500X1100mm

◆采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。

◆送面、送馅均采用双绞龙结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。常州四喜汤团机，肉馅团子用机器好做吗
◆只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。
◆功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。
◆主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。
◆结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。常州四喜汤团机，肉馅团子用机器好做吗
◆自动化程度高，定量准确，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。
◆本机对面粉质量要求不高，且适合各 种工作场所。
◆工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作 汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工，但不可自动排盘。

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