不锈钢真空滚揉机就是食品厂家用来生产肉制品食品和低温火腿生产的主要加工生产设备，它的用途是将嫩化后的原料和肉通过滚揉、挤压和腌制，与作料、添加剂等在真空状态下搅拌均匀（备注：肉料在真空状态下会呈现出膨胀的状态）。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触、融合，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力和弹力，并且可以使肉块发色，使肉类颜色鲜艳，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。任何类型的滚揉机设备都有工作的总时间、做工的时间、暂停的时间和真空度的调节，同时也有一些具备正反转的时间控制，一般情况下工作环境温度为0～3℃

公司还生产不锈刚真空滚揉机，鸭肠清洗机，猪大肠清洗机，蔬菜清洗机，粽叶清洗机，板筋去油机，剖肠机，搅拌机，压榨机，盐水注射机，烘干机，拉丝机，切条切片机，劈半机，羊蹄脱毛机，洗箱机，烟熏炉等产品，欢迎来到诸城市荣昌不锈钢加工厂。