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主要结构与特点：肉丸定型机由机架，肉丸拨轮输送装置，电控箱，肉丸提升输送装置，水循环系统和加热系统等组成，整机由优质不锈钢制造，其加热系统可以采用蒸汽加热或电加热，具有控制水温和循环功能，肉丸输送可根据产品定型时间要求采用机械无极或变频调速，该机还可配备水底输送系统，用于沉入水底的肉丸输送
操作要点：工作时，将肉丸机靠近肉丸定型机防止，肉丸机的出丸口直接对准肉丸定型机的出料口，根据肉丸定型机的水槽宽度，可以防止一台或多台肉丸成型机，设定好水温和拨轮速度，即可启动机器进入生产，肉丸掉入水中后，被安装在水底不会粘连肉馅的聚四氯乙烯板带往前输送，经过短时加热定型后，肉丸就会上浮，由水面的拨轮装置将肉丸往前输送，直至肉丸定型机前端，被肉丸输送提升机输出
