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主要结构特点:液压直灌式*由机架,液压系统,缸套,灌肠嘴,缸盖,活塞和电机等组成,整机由优质不锈钢材料制造,活塞推进速度可以调节,以适应不同灌装量要求
操作要点:操作时打开肉腔缸盖,先调整好活塞速度,然后放入肉馅,盖上肉腔盖并锁紧,然后开机并排气,知道灌肠嘴出现肉馅,即可将肠衣套在灌肠管上进行灌肠操作,对于肠衣内罐装量的控制,则*由操作工的时间经验来把握
注意事项:
1.肉馅在放入肉腔时要注意操作方法,应尽可能避免肉馅中残留空气,以减少肉制品中由于残留空气而出现空洞
2.灌肠结束后需将活塞卸出清洗,并按序装回,清洗时要注意活塞上的橡胶密封圈是否有破损或老化现象,一旦发现应立即更换