300火锅店用冷冻羊肉台式切片机
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诸城市荣昌不锈钢加工厂
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主要结构与特点:台式切片机主要由磨刀器,机架,厚度调节机构,控制按钮和切割机构等组成工作时切片圆刀只作转动,圆刀外圈有防护板,切片厚度依靠调节圆刀防护板与圆刀的间隙来实现
操作要点:
工作时将需切肉制品或肉块放在圆刀上方的持肉板架傻瓜,用压锤压住肉块,调节好切片厚度,放有肉块的持肉板架就会在圆刀上方来回运动,随着压锤的下滑作用,持续压住肉块,切下肉片
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