主架采用食品级304#不锈钢板，主板采用3MM食品级不锈钢板，变频器采用台达牌1.5KW变频器，其他部件均符合食品安全要求。电机采用国标1.1KW可调式电机，每分钟剔腿100个左右，断骨率控制在3-4%以内。用两个普通工，可代替6~8个熟练技术工，可节省3~5个人工。日节约费用1000元左右。

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