1.冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备 。它是依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。

2.优点：1、通用性好、适用范围广、生产效率高
      2、具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质。
3、姣切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保持期。
 
冻肉绞肉机功能：

1、绞冻肉功能
      2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零
      3、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。
4.冻肉绞肉设备具体配置：
绞笼。绞膛，绞刀材质为SUS304.
JR－160系三层篦子，二层刀。一共是4个篦子，2把四齿刀，一个预切板，可调3.5.7.13.的篦孔。Dao具，篦子，预切板，螺杆都是天津的直接成品，jing确度高，组合性好，所以生产能力高。使绞肉机阻塞的可能性为零。

5.绞肉机依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转作用，使得绞刀与孔板产生相对运动，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。

6.绞肉机主体采用不锈钢制作，设备结构合理、机械性能稳定可靠、噪音小。该机可绞切鲜肉、冻肉。JR-250、JR-300型用户可直绞20公斤冻肉盘，JR-300型为冻肉绞肉机。我公司根据国外同类产品，结合国内产品对原料使用要求开发出各种系列绞肉机。用户可根据工艺要求，选配不同规格的孔板，加工出理想的肉馅，以满足不同肉制品的加工需求。

7.该设备适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有*的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工设备。
与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。
适用于冷鲜肉、冻肉、速冻油、花生各种冻状物等。
预切刀（腰果刀）
十字刀（绞刀）
孔刀（φ3、φ4、φ5、φ6、φ8、φ10、φ12、φ14、φ16、φ18、φ25等规格可供选择）

8，该设备主要特点：本机采用一刀两孔板结构，冻肉在不用解冻状态下直接通过绞龙à预切板à绞刀à小孔（绞肉要求所需的孔径）à出料，肉料通过绞大孔再小孔，是绞肉的速度非常快，肉料在绞肉机里停留的时间非常短，避免了像普通绞肉机那种肉块直接绞小孔出来肉料造成回留，停留时间厂所造成的肉温升高，出油等弊端，更好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果好。
Dao具采用特殊钢锻打处理，耐磨性能*，使用寿命厂。