腊肠斩拌机 鲁味肠斩拌机
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ZB-125腊肠斩拌机 鲁味肠斩拌机

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具体成交价以合同协议为准
2017-01-07 14:39:00
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得利斯集团有限公司

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产品简介

腊肠斩拌机 鲁味肠斩拌机对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而Z大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

详细介绍

腊肠斩拌机 鲁味肠斩拌机广大食品厂肉制品生产工艺中的关键设备,机器本身利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,*,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。本公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合,配有出料器,出料方便,干净。使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强,很大功能的提高了肉制品乳化效果、弹性,斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,全部采用优质进口不锈钢材质,斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等优点;斩锅为不锈钢材质,关键部件采用机加工中心加工,确保了加工的精确度,整机设计造型美观大方,该机具有振动小、噪音小,运行平稳。良好的动平衡。选择方圆,是您*的选择。

腊肠斩拌机 鲁味肠斩拌机整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

将肉和辅料在短时间内斩切成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水搅拌成肉糊状的乳化物。斩拌机特点该机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,启动刀轴扭矩大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合频繁启动的工作环境,该机采用变频控制,使其在任何刀速下都能发挥zui强大的动力,且对您的电网没有任何的电网冲击。刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙,斩刀材质和刀的硬度设计的zui为合理使斩切的产品细腻度好,升温小,斩拌时间短,特别是由于乳化处理使肠类产品的细腻度与弹性大大增强,自动监控;减轻了操作工人的工作强度,提高了产品的监控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的故障率,使维修更加方便快捷。


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